Brandul Il Classico
De 8 ani, îți aducem în farfurie gustul 100% autentic al Italiei. La Il Classico, nu e doar despre mâncare, ci despre experiență – ingrediente originale, rețete tradiționale, design italian și o atmosferă familiară care te face să te simți relaxat, ca într-o excursie în Italia. Respectand autenticitatea ei originală, propunem spre degustare mancare italiană savuroasă si produse tipice aduse direct de la producători, fără adaptari si compromisuri.
Suntem aici să trăim, să formăm o comunitate, să te inspirăm, să te bucurăm și să-ți oferim mai mult decât o simplă masă, ci o călătorie subtilă de gastronomie italiană, plină de gust și emoție.
Filozofia Il Classico
Scopul nostru este de a susține o comunitate bazată pe aprecierea, bucuria și gratitudinea conceptului ”La Dolce Vita” și pentru mancarea naturala, autentica si gustoasa.
Susținem și promovăm o cultură a aprecierii și a gratitudinii pentru ceea ce facem și pentru persoanele cu care interactionam, a angajaților și a colaboratorilor noștri. Respectul, dragostea, bunatatea, atentia, pozitivitatea, intenția, corectitudinea, încrederea și responsabilitatea sunt esentiale pentru noi si pentru afacerile noastre.
Te invităm la noi, lasă-te răsfățat cu mâncare delicioasă, atmosferă italiană și amore care se simte în fiecare detaliu.
Qualita Italiana
Certificarea „Ospitalità Italiana” este o distincție de prestigiu acordată restaurantelor, pizzeriilor și gelateriilor din întreaga lume care promovează autenticitatea și excelența ospitalității italiene. Inițiată de Camera de Comert Italiană și susținută de IS.NA.R.T. (Istituto Nazionale Ricerche Turistiche), această certificare atestă calitatea și autenticitatea restaurantelor italiene din afara Italiei. Doar locațiile care respectă criterii stricte – de la utilizarea de ingrediente certificate DOP/IGP până la respectarea rețetelor tradiționale și ospitalitatea în stil italian – pot obține acest statut.
Certificarea „Ospitalità Italiana” nu este doar o etichetă, ci un instrument strategic pentru susținerea și răspândirea valorilor „Made in Italy” iar Il Classico recunoaște și protejează tradițiile culinare italiene autentice.
Restaurantele Il Classico din Arad și Timișoara sunt recunoscute oficial de autoritățile italiene pentru autenticitatea experienței gastronomice oferite. Acest simbol garantează că preparatele și serviciile oferite respectă cele mai înalte standarde ale ospitalității italiene.
Preparatele noastre, atmosfera și serviciile reflectă valorile unei veri în dulcea Italie, restaurantele noastre devenind astfel primele locații din vestul țării recunoscute oficial pentru autenticitatea pe care o oferă.
Certificarea a fost acordată în cadrul unui eveniment de gală organizat de Camera de Comerț Itală în România, în prezența reprezentanților Ambasadei Italiei, a comunității italiene de afaceri și a presei de specialitate.
Davide Barbolini
Davide Barbolini este co-fondatorul și sufletul din spatele conceptului Il Classico, un brand care aduce autenticitatea gastronomiei italiene, fără compromisuri. Originar din Italia și format în spiritul bucătăriei tradiționale, Davide a crescut cu mirosul de aluat proaspăt și cu gustul mâncării gătite cu grijă – o moștenire transmisă din generație în generație, care se regăsește astăzi în fiecare preparat Il Classico. Filosofia sa culinară pune accent pe rețete autentice, cu combinații simple și ingrediente de calitate superioară, inspirate de tradițiile italiene și de învățăturile mamei sale. Davide este dedicat educației gastronomice, dorind să împărtășească clienților săi bucuria și aprecierea pentru mâncarea naturală și gustoasă, servită într-o atmosferă familială.
Absolvent al Universității din Modena și Reggio Emilia, Davide combină educația academică cu o experiență profundă în bucătării italiene, fiind un adevărat ambasador al simplității rafinate. Filosofia lui culinară se bazează pe ingrediente naturale, procese autentice de preparare și respect pentru gustul original – exact așa cum se gătește în Italia.
Mai mult decât un pizza chef, Davide este un educator gastronomic pasionat. Prin restaurantele Il Classico și atelierele pe care le organizează, el promovează nu doar o mâncare bună, ci și o cultură a aprecierii, a recunoștinței și a servirii cu suflet.
“Mâncarea bună unește oamenii. Iar în jurul unei mese autentice, fiecare zâmbet e sincer.” – Davide Barbolini
Ingredientele noastre
Ingredientele noastre – Gustul autentic începe cu alegerea corectă
La Il Classico, credem că autenticitatea se simte în fiecare detaliu – iar totul începe cu ingredientele. Folosim doar produse 100% italiene, fără compromisuri: făină specială pentru aluat napoletan, mezeluri și brânzeturi DOP, roșii dulci, uleiuri aromate și ierburi proaspete, aduse direct din regiunile lor de origine din Italia.
Aluatul nostru este dospit lent, timp de câteva zile, pentru un blat ușor, crocant și perfect digerabil. Pastele sunt artizanale, făcute cu grâu pur și gătite mereu “al dente”, în combinații simple și echilibrate, după tradiția italiană.
Respectăm gustul original în fiecare preparat – și îl aducem și în casele voastre prin Pasta Shop, magazinul nostru italian din Timișoara și Arad.
Fiecare mușcătură spune o poveste. Iar la Il Classico, povestea e mereu italiană
Rămâi conectat cu gustul Italiei!
Abonează-te la newsletter și primești noutăți, oferte și invitații speciale direct în inbox. Un singur click te aduce mai aproape de Il Classico